鸡炖鲜笋的做法大全集
鸡炖鲜笋的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 鲜笋500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 鲜笋去皮切段，焯水后捞出备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入鲜笋，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟即可。
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