鸡蛋蒜泥汁的做法
1. 准备食材：鸡蛋2个、大蒜2瓣、生抽适量、醋适量、盐适量、香油适量、白糖适量、水适量。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 锅中加水，水开后将鸡蛋放入锅中，煮至8分熟，捞出晾凉。
4. 大蒜切末，加入适量盐，捣成蒜泥。
5. 将蒜泥放入碗中，加入适量生抽、醋、香油、白糖、水，搅拌均匀。
6. 将晾凉的鸡蛋剥皮，切成小块，放入碗中。
7. 将调好的蒜泥汁倒入碗中，搅拌均匀即可。
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