火腿番茄豌豆的做法
材料：
- 火腿片 100克
- 番茄 1个
- 豌豆 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将火腿片切成小块，番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入火腿煸炒至变色。
- 放入番茄煸炒至软烂。
- 放入豌豆煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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