白心土豆的做法：
1. 将白心土豆洗净去皮，切成块状；
2. 锅中加水，放入适量盐，将土豆块放入水中煮熟；
3. 捞出土豆块，沥干水分；
4. 锅中加入适量油，放入土豆块，煸炒至表面微黄即可。
黄心土豆的做法：
1. 将黄心土豆洗净去皮，切成块状；
2. 锅中加水，放入适量盐，将土豆块放入水中煮熟；
3. 捞出土豆块，沥干水分；
4. 锅中加入适量油，放入土豆块，煸炒至表面微黄即可。
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