黄心皮蛋的做法和配方

黄心皮蛋的做法:

1. 准备材料:皮蛋、盐、酱油、味精、生姜、葱、料酒、白糖、香油。

2. 将皮蛋剥壳,用清水洗净,切成小块。

3. 生姜切成片,葱切成段。

4. 热锅凉油,放入生姜片和葱段爆香。

5. 加入皮蛋块煸炒,加入盐、酱油、味精、料酒、白糖翻炒均匀。

6. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。

7. 关火后加入香油即可。

黄心皮蛋的配方:

皮蛋、盐、酱油、味精、生姜、葱、料酒、白糖、香油。

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