黄焖牛蛙的做法大全

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黄焖牛蛙的做法

1. 准备材料：牛蛙、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 牛蛙处理：将牛蛙去皮、去腮、去内脏，洗净后切块备用。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜干辣椒八角香叶。

4. 加入牛蛙块煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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