大黄花鱼家庭做法
大黄花鱼家庭做法:
1.将大黄花鱼洗净,切成块状,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切末备用,热锅凉油,将大黄花鱼块煎至两面金黄色,盛出备用。
3.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量清水,放入煎好的大黄花鱼块,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香菇、木耳、胡萝卜等调味料,大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
4.最后勾芡,淋上香油,撒上葱花即可。
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