黄花鱼家庭做法应该怎么做
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鱼的做法
黄花鱼清蒸做法：
1. 将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
5. 将葱姜蒜丝放在鱼身上。
6. 锅中加水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟即可。
黄花鱼红烧做法：
1. 将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜丝爆香。
5. 放入黄花鱼煎至两面金黄。
6. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
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