话梅虾的做法大全

话梅虾的做法大全:

1. 话梅虾仁:将虾仁洗净,用盐和料酒腌制10分钟,锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色,加入适量的话梅和糖,翻炒均匀即可。

2. 话梅虾球:将虾仁剁成虾泥,加入葱姜末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀,制成虾球,放入沸水中焯烫至变色,捞出备用。锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的话梅和糖,加入虾球翻炒均匀即可。

3. 话梅虾皮:将虾皮洗净,用盐和料酒腌制10分钟,锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入虾皮煸炒至变色,加入适量的话梅和糖,翻炒均匀即可。

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