水煮花生拌菠菜的做法

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水煮花生拌菠菜的做法

材料：

  • 花生
  • 菠菜
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 香油

步骤：

  1. 将花生用清水洗净，放入锅中加水，加入适量的盐和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到花生熟烂。
  2. 将煮好的花生捞出，沥干水分备用。
  3. 将菠菜洗净，焯水备用。
  4. 葱姜蒜切末备用。
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  6. 放入焯好水的菠菜，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
  7. 放入煮好的花生，加入适量的生抽和香油，翻炒均匀即可。

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