锅巴鸡胗的做法视频
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美食食谱
锅巴鸡胗的做法视频：
1. 准备材料：鸡胗、锅巴、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 鸡胗洗净切片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3. 锅巴用油炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
5. 放入腌制好的鸡胗煸炒至变色。
6. 加入适量的水，放入老抽、盐、糖、鸡精煮开。
7. 加入炸好的锅巴，翻炒均匀即可。
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