锅巴凉拌鸡胗的做法
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美食食谱
锅巴凉拌鸡胗的做法
材料：
- 鸡胗250克
- 锅巴适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将鸡胗洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
- 将锅巴放入烤箱中烤至金黄色，取出晾凉后捏碎成小块。
- 将葱姜蒜切末，香菜切碎。
- 将鸡胗片、锅巴碎、葱姜蒜末、香菜放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。
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