炸翻花做法大全图片大全
炸翻花做法大全
炸翻花是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感酥脆，非常适合作为下午茶点心或者夜宵。以下是炸翻花的几种做法：
做法一：传统炸翻花
材料：面粉、鸡蛋、水、油。
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋和水混合成面糊。
2. 将花卷皮切成小块，用筷子在中间扎一个小洞。
3. 将花卷块放入面糊中裹上一层面糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的花卷块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上适量盐和辣椒粉即可。
做法二：芝士炸翻花
材料：面粉、鸡蛋、水、芝士、油。
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋和水混合成面糊。
2. 将花卷皮切成小块，用筷子在中间扎一个小洞。
3. 将花卷块放入面糊中裹上一层面糊。
4. 将花卷块放入烤箱中烤至表面微黄。
5. 取出花卷块，撒上芝士粉，再放入烤箱中烤至芝士融化。
6. 捞出沥干油，撒上适量盐和黑胡椒粉即可。
做法三：甜味炸翻花
材料：面粉、鸡蛋、水、白糖、油。
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋和水混合成面糊。
2. 将花卷皮切成小块，用筷子在中间扎一个小洞。
3. 将花卷块放入面糊中裹上一层面糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的花卷块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上适量白糖即可。
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