玉米发面馒头的做法
玉米发面馒头的做法
材料：
- 玉米面 200克
- 面粉 100克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 油 20克
- 水 适量
步骤：
- 将玉米面、面粉、酵母、白糖、油混合均匀。
- 逐渐加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，分割成小面团，搓圆。
- 将小面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下放入蒸锅中，发酵15分钟。
- 开火蒸15分钟即可。
小贴士：
- 玉米面可以根据个人口味适量增减。
- 醒发的时间可以根据环境温度适当延长或缩短。
- 馅料可以根据个人口味自由搭配。
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