甲鱼的做法 最正宗的做法

甲鱼的做法 最正宗的做法

甲鱼是一道非常美味的食材,有很多不同的做法。以下是最正宗的做法:

1. 准备好新鲜的甲鱼,将其宰杀并去除内脏。

2. 将甲鱼放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。

3. 准备好姜、葱、料酒、盐等调料。

4. 在锅中加入适量的油,放入姜葱爆香。

5. 将焯水后的甲鱼放入锅中,加入适量的料酒和清水,烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入适量的盐调味,再煮5分钟即可。

7. 将煮好的甲鱼捞出,放入盘中,将汤汁淋在上面即可。

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