鱼腥草炖小肠的做法
鱼腥草炖小肠的做法
材料：
- 猪小肠500克
- 鱼腥草适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪小肠清洗干净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 鱼腥草洗净备用，生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪小肠煸炒一会儿。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入鱼腥草，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入适量的盐和鸡精调味即可。
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