蘸水鱼片的家常做法

蘸水鱼片的家常做法:

1. 鱼片用盐、料酒、姜末腌制10分钟;

2. 锅中加水烧开,放入葱姜片、料酒、盐,放入鱼片焯水至变色,捞出沥干水分;

3. 准备蘸料,可根据个人口味调配,一般为酱油、醋、蒜泥、姜末、花椒油等;

4. 将蘸料混合均匀,放入碗中,将焯好水的鱼片放入蘸料中即可。

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