明目鱼干煲汤做法大全

明目鱼干煲汤做法

材料:

  • 明目鱼干 1-2 个
  • 猪骨 500 克
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 适量
  • 盐 适量

步骤:

  1. 将明目鱼干用清水浸泡 1 小时,去除表面的杂质。
  2. 将猪骨用水焯一下,去除血沫。
  3. 将猪骨、姜片、葱段放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲 2 小时。
  4. 将明目鱼干放入煲中,加入适量料酒,继续煲 1 小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

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