干鲍鱼煲汤的做法
材料:
- 干鲍鱼 1 只
- 瘦肉 100 克
- 猪骨 500 克
- 姜片 5 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将干鲍鱼用清水浸泡 24 小时,直到软化。
- 将猪骨用清水煮沸,去掉浮沫,再用清水冲洗干净。
- 将瘦肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
- 将所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水,煮沸后转小火煲 3 小时。
- 加入适量盐调味即可。
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