河豚鱼干煲汤做法
材料：
- 河豚鱼干 1 个
- 干鲍鱼 2 只
- 干贝 6 只
- 瑶柱 6 个
- 瘦肉 100 克
- 姜 3 片
- 葱 1 棵
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将河豚鱼干用清水泡发，泡发时间根据鱼干大小而定，一般需要泡发 2-3 小时。
- 将泡发好的河豚鱼干洗净，切成块状备用。
- 将干鲍鱼、干贝、瑶柱分别用清水泡发，泡发时间也根据大小而定，一般需要泡发 2-3 小时。
- 将泡发好的干鲍鱼、干贝、瑶柱洗净备用。
- 将瘦肉切成薄片，姜切成片状，葱切成段状备用。
- 将煲汤用的锅加热，放入适量的清水，加入河豚鱼干、干鲍鱼、干贝、瑶柱、瘦肉、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火煲 2-3 小时。
- 煲好的河豚鱼干煲汤加入适量的盐调味即可。
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