盐炸牛肉的做法 湖南
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美食食谱
盐炸牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生姜和葱拌匀腌制10分钟。
- 将干辣椒和花椒炒香，捞出备用。
- 将腌制好的牛肉均匀地裹上炒香的干辣椒和花椒。
- 热锅凉油，将裹好辣椒和花椒的牛肉放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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