小熊蛋糕的做法窍门
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鸡蛋
小熊蛋糕的做法窍门：
1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、可可粉、巧克力、淡奶油。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 将低筋面粉过筛后，分次加入到蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将黄油和牛奶放入锅中加热，煮至黄油融化后离火，加入可可粉和巧克力搅拌均匀。
5. 将巧克力混合液倒入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入裱花袋中，挤出小熊形状的蛋糕在烤盘上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制15-20分钟。
8. 将淡奶油打发，裱在小熊蛋糕上即可。
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