干炒豆角的家常做法大全
干炒豆角是一道非常经典的川菜,也是很多人喜欢的家常菜之一。下面介绍几种常见的家常做法:
做法一:干煸豆角
1. 将豆角洗净,去掉两端,切成小段;
2. 锅中倒入适量油,烧至五成热,放入豆角煸炒至微黄;
3. 捞出豆角,倒掉多余的油,锅中留底油,放入蒜末、姜末、辣椒煸炒出香味;
4. 放入豆角,加入盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
做法二:蒜蓉炒豆角
1. 将豆角洗净,去掉两端,切成小段;
2. 锅中倒入适量油,烧至五成热,放入豆角煸炒至熟透;
3. 捞出豆角,倒掉多余的油,锅中留底油,放入蒜蓉煸炒出香味;
4. 放入豆角,加入盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
做法三:肉末炒豆角
1. 将豆角洗净,去掉两端,切成小段;
2. 锅中倒入适量油,烧至五成热,放入豆角煸炒至熟透;
3. 捞出豆角,倒掉多余的油,锅中留底油,放入肉末煸炒至变色;
4. 放入豆角,加入盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
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