干腐竹皮的做法大全集
干腐竹皮的做法：
1.将干腐竹皮用温水浸泡30分钟至软化，切成适当大小的块。
2.准备一锅开水，加入适量盐和油，将腐竹皮块放入水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。
3.准备配料，如葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等。
4.热锅凉油，放入配料煸炒出香味，加入焯好水的腐竹皮块翻炒均匀。
5.加入适量清水，烧开后转小火煮10-15分钟，让腐竹皮充分入味即可。
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