清炒扁豆角
1. 将扁豆角洗净去蒂，切成段。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 放入扁豆角翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
扁豆角炒肉片
1. 将扁豆角洗净去蒂，切成段。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入扁豆角继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
扁豆角炒蛋
1. 将扁豆角洗净去蒂，切成段。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 打入鸡蛋煮熟，盛出备用。
4. 放入扁豆角翻炒，加入盐、鸡精调味。
5. 将煮熟的鸡蛋切成小块，加入扁豆角中翻炒均匀即可。
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