干吧小土豆咸菜的做法
材料：
- 小土豆
- 咸菜
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 小土豆去皮，洗净备用。
- 咸菜洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入小土豆煸炒至表面微微焦黄。
- 加入咸菜煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮至土豆熟透。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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