蒿子杆的做法:
1. 准备蒿子杆、面粉、盐、鸡蛋、葱花、姜末等食材。
2. 将蒿子杆洗净切段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 将面粉、盐、鸡蛋、葱花、姜末等混合成面糊。
4. 将焯好水的蒿子杆放入面糊中拌匀。
5. 热锅凉油,将裹好面糊的蒿子杆放入锅中煎至两面金黄即可。
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