西葫芦蒸饺子素馅的做法

西葫芦蒸饺子素馅的做法

材料:

  • 面粉
  • 西葫芦
  • 豆腐
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 花椒粉
  • 香油

步骤:

  1. 将面粉和水混合,揉成面团,醒发20分钟。
  2. 西葫芦去皮切碎,豆腐切碎,香菇切碎,胡萝卜切碎,葱姜蒜切末。
  3. 将西葫芦、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油混合,搅拌均匀。
  4. 将面团擀成薄皮,切成小块,擀成薄圆皮。
  5. 将馅料包入皮中,捏紧封口。
  6. 将饺子放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

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