上海城隍庙五香豆的做法

• 排骨, 豆腐

上海城隍庙五香豆的做法：

1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后沥干水分。

2. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟至黄豆变软。

3. 捞出黄豆，沥干水分，备用。

4. 取一锅，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

5. 加入黄豆，煸炒均匀。

6. 加入五香粉、盐、糖、酱油、料酒、香醋，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮10分钟。

8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

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