上海五香豆的做法

• 排骨, 豆腐

上海五香豆的做法

上海五香豆是一道传统的上海小吃，味道香脆可口，是很多人喜欢的零食。以下是制作上海五香豆的步骤：

  1. 将黄豆浸泡在水中至少6个小时，然后沥干水分。
  2. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟，期间不断搅拌。
  3. 将煮熟的黄豆沥干水分，放入烤箱中烤干，温度为150度，时间为30分钟。
  4. 将烤干的黄豆放入锅中，加入食用油，炸至金黄色。
  5. 将炸好的黄豆放入碗中，加入五香粉、盐、糖、味精等调料，搅拌均匀即可。

制作好的上海五香豆可以保存在密封的容器中，可以作为零食食用。

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