炸烩菜的做法大全集

• 做法大全

炸烩菜的做法大全集

炸烩菜是一道传统的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是炸烩菜的做法大全集：

炸烩茄子

1. 茄子切成长条，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 把腌制好的茄子裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、番茄酱、盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开。
5. 加入炸好的茄子，翻炒均匀，收汁即可。

炸烩土豆

1. 土豆去皮切成小块，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 把腌制好的土豆裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、番茄酱、盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开。
5. 加入炸好的土豆，翻炒均匀，收汁即可。

炸烩豆腐

1. 豆腐切成小块，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 把腌制好的豆腐裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、番茄酱、盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开。
5. 加入炸好的豆腐，翻炒均匀，收汁即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/114494.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月14日 am9:45
下一篇 » 2025年3月14日 am9:49

相关推荐