家庭版法棍面包的做法
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面食
家庭版法棍面包的做法
材料：
- 高筋面粉250克
- 盐5克
- 酵母3克
- 水150毫升
步骤：
- 将高筋面粉、盐、酵母混合均匀，加入水，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉搓至面团表面光滑，放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时。
- 将面团取出，排气，揉搓成长条形，放在烤盘上，再次发酵30分钟。
- 在烤盘底部放一碗水，放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟。
- 取出烤好的法棍面包，晾凉后即可食用。
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