材料：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋4个、细砂糖100克、黄油60克、牛奶30毫升。

步骤：1.将黄油切成小块，加入牛奶中，隔水加热融化；2.将鸡蛋分离，蛋黄加入黄油牛奶液中，搅拌均匀；3.将蛋白打至起泡，分次加入细砂糖，打至硬性发泡；4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；5.筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀；6.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤25-30分钟。

材料：低筋面粉100克、可可粉20克、鸡蛋4个、细砂糖100克、黄油60克、牛奶30毫升。

步骤：1.将黄油切成小块，加入牛奶中，隔水加热融化；2.将鸡蛋分离，蛋黄加入黄油牛奶液中，搅拌均匀；3.将蛋白打至起泡，分次加入细砂糖，打至硬性发泡；4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；5.筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀；6.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤25-30分钟。

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