云南炸土豆丝
1. 土豆去皮切成细丝，用清水浸泡一会儿，然后用干净的布巾擦干水分。
2. 热锅凉油，将土豆丝放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、醋、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。
4. 将炒好的调料淋在炸好的土豆丝上即可。
云南炸土豆片
1. 土豆去皮切成薄片，用清水浸泡一会儿，然后用干净的布巾擦干水分。
2. 热锅凉油，将土豆片放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、醋、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。
4. 将炒好的调料淋在炸好的土豆片上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/114061.html
相关推荐
-
地皮菜豆腐包子的秘密，家常美食的全新演绎
地皮菜豆腐包子的秘密，家常美食的全新演绎 在我国的传统美食中，包子作为一种深受喜爱的面点，历史悠久，品种繁多，就让我们来探索一款独具特色的包子——地皮菜豆腐包子，感受它独特的风味和…
-
阳朔酸汤啤酒鱼的做法
阳朔酸汤啤酒鱼，作为一道地道的桂林特色菜肴，以其独特的酸辣口味和鲜美的鱼肉，赢得了无数食客的喜爱，下面，我将分享这道美食的做法。 准备好新鲜的漓江啤酒鱼一条，清洗干净后，切成大小适…
-
鱼头烧豆腐泡的做法
作为一个资深的美食家，我对鱼头烧豆腐泡这道菜情有独钟，这道菜融合了鱼头的鲜美与豆腐泡的嫩滑，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我来分享这道美味的做法吧。 准备新鲜的鱼头一个，洗净后…
-
老上海排骨年糕的做法
老上海排骨年糕，这道经典的菜肴承载着浓郁的地方特色和深厚的情感记忆，它的做法虽然传统，却蕴含着独到的烹饪技巧，将精选的猪排骨洗净，用刀背轻轻拍松，以便更好地入味，用生抽、老抽、料酒…
-
鸡蛋燕麦蔬菜粥做法
作为一位资深美食家，我非常乐意分享鸡蛋燕麦蔬菜粥的独特做法，这道粥不仅美味可口，而且营养价值极高，适合各个年龄段的美食爱好者。 准备食材：燕麦米、鸡蛋、新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西…
-
鱼盘里的糖果做法简单
作为一名美食家，我发现有时候最简单的食物往往能带来最大的惊喜，比如这道鱼盘里的糖果，做法简单，却充满了创新的乐趣。 我们需要准备一些色彩鲜艳的水果，如橙子、葡萄、草莓等，再搭配上几…
-
面咯达的做法大全
面咯达，作为一道地道的民间美食，深受广大食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍面咯达的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的面咯达。 我们需要准备以下食材：面粉、清水、食用碱、盐、五…
-
地瓜炒鸡蛋，家常美食的别样风味
地瓜炒鸡蛋，家常美食的别样风味 在忙碌的生活中，我们总向往那些简单而美味的家常菜，地瓜炒鸡蛋，这道看似普通的菜肴，却蕴含着丰富的营养与独特的风味，是许多人心中温暖的回忆。 食材介绍…
-
地灰豆腐，传统食材的现代魅力与家常做法解析
地灰豆腐，传统食材的现代魅力与家常做法解析 背景介绍： 地灰豆腐，一种源自我国民间的传统豆腐制品，因其独特的制作工艺和口感，一直以来都备受人们喜爱，它以黄豆为原料，经过发酵、磨浆、…
-
地摊鸡汁豆腐，街边美食的魅力与家常做法解析
地摊鸡汁豆腐，街边美食的魅力与家常做法解析 背景介绍： 地摊鸡汁豆腐，作为我国街头巷尾常见的小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺，深受广大食客的喜爱，这道美食不仅传承了我国传统烹饪…
