云南大米凉粉做法大全

• 做法大全

云南大米凉粉做法

材料：

  • 大米粉
  • 水
  • 食用油
  • 盐
  • 花生酱
  • 辣椒油
  • 醋
  • 蒜末
  • 香菜末
  • 豆芽
  • 熟花生米
  • 鸡蛋
  • 肉丝
  • 青菜

步骤：

  1. 将大米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让其发酵30分钟左右。
  2. 将发酵好的大米粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至大米粉熟透，搅拌均匀。
  3. 将煮好的大米粉倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时左右。
  4. 将凉粉切成条状，放入碗中，加入适量的盐、食用油，拌匀。
  5. 将花生酱、辣椒油、醋、蒜末、香菜末混合成酱汁。
  6. 将豆芽焯水，熟花生米磨碎，鸡蛋煮熟切成丝状，肉丝焯水煮熟，青菜焯水。
  7. 将拌好的凉粉放入碗中，加入豆芽、熟花生米、鸡蛋丝、肉丝、青菜，淋上酱汁即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/114052.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月14日 am5:43
下一篇 » 2025年3月14日 am5:47

相关推荐