三文鱼骨汤的做法
材料：
- 三文鱼骨头 500克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 西芹 1根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3个
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将三文鱼骨头清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
- 洋葱、胡萝卜、西芹切成小块，姜片切成薄片，蒜瓣拍碎备用。
- 将锅中的水倒掉，重新加入适量的清水，放入洋葱、胡萝卜、西芹、姜片、蒜瓣和三文鱼骨头，大火煮沸后转小火煮1个小时。
- 加入适量的盐调味，煮5分钟即可。
小贴士：
- 三文鱼骨头最好选用新鲜的，如果是冰冻的需要提前解冻。
- 煮汤时可以加入其他喜欢的蔬菜，如香菇、豆腐等。
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