洋葱拌豆干的做法：
1.豆干切成小块，洋葱切成丝，葱切成葱花备用。
2.将豆干放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.将洋葱丝放入碗中，加入适量盐和醋，搅拌均匀腌制5分钟。
4.将焯水后的豆干放入腌制好的洋葱丝中，加入适量生抽、麻油和葱花，搅拌均匀即可。
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