羊肉鱼火锅的做法大全家常做法

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羊肉鱼火锅的做法

材料：

  • 羊肉片250克
  • 鱼片250克
  • 豆腐200克
  • 白菜200克
  • 金针菇200克
  • 葱姜蒜适量
  • 火锅底料适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊肉片和鱼片分别用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
  2. 豆腐切块，白菜切段，金针菇切去根部。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入火锅底料煸炒出香味。
  5. 加入清水，煮开后放入豆腐、白菜、金针菇煮熟。
  6. 最后放入羊肉片和鱼片，煮熟即可。

注意事项：

  • 火锅底料可以根据个人口味选择。
  • 羊肉片和鱼片腌制时间不要过长，否则口感会变差。
  • 火锅底料和清水的比例可以根据个人口味和锅的大小适量调整。

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