蒸盐菜肉的做法大全集
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做法大全
蒸盐菜肉的做法
1. 准备好盐菜、猪肉、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、食用油。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 盐菜洗净切成小段，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入盐菜煸炒出香味。
5. 将腌制好的猪肉均匀铺在盐菜上，再倒入少量的水，盖上锅盖大火蒸15分钟即可。
6. 出锅前淋上一勺食用油即可。
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