四川盐菜肉的做法步骤
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美食食谱
四川盐菜肉的做法步骤：
1. 准备食材：猪肉、盐菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
3. 盐菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入盐菜煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入盐调味即可。
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