腌制酒糟鱼的做法大全

酒糟鱼的做法

材料:

  • 鲤鱼一条
  • 酒糟适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
  2. 将酒糟放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、香油,搅拌均匀。
  3. 将葱姜蒜切成末,撒在鲤鱼身上。
  4. 将酒糟混合料均匀地涂抹在鲤鱼身上,腌制30分钟。
  5. 将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

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