雪花牛肉干巴的做法
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美食食谱
雪花牛肉干巴的做法
材料：
- 牛肉（薄切）500克
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 孜然粉 1/2茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 五香粉 1/2茶匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉拌匀，腌制30分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的牛肉片码放在烤盘上，撒上葱姜蒜末，放入烤箱中，烤制2小时左右，期间每隔20分钟左右翻动一次，直到牛肉变干。
- 取出晾凉，装入密封袋中保存。
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