杏鲍菇炒牛仔骨做法
杏鲍菇炒牛仔骨做法
材料：
- 牛仔骨500克
- 杏鲍菇250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 牛仔骨焯水去血水，捞出备用。
- 杏鲍菇切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛仔骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
- 加入杏鲍菇翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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