小排汤的家常做法
小排汤是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是小排汤的家常做法：
- 准备好500克猪小排、2个土豆、1个胡萝卜、适量的姜片和葱段。
- 将猪小排洗净，焯水去血水。
- 土豆和胡萝卜去皮，切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪小排煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入土豆和胡萝卜，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和味精调味即可。
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