材料：
猪肉片250克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、油适量。
步骤：
1. 猪肉片用盐、生抽、料酒腌制10分钟；
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切片备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香；
4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色；
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱继续煸炒；
6. 加入清水，煮开后转小火煮20分钟；
7. 加入盐调味即可。
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