奶油蛋糕做法家庭版
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鸡蛋
奶油蛋糕做法家庭版：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/4小勺
- 柠檬汁 1小勺
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶加入融化的黄油中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打好的鸡蛋液中，用刮刀拌匀。
- 将黄油牛奶混合液倒入面糊中，用刮刀拌匀。
- 加入柠檬汁，再次拌匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右，直到表面呈金黄色。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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