包小米粽子的做法视频
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美食食谱
包小米粽子的做法视频：
1. 准备好糯米、小米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等食材。
2. 糯米和小米混合后浸泡4-6小时，猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，煸炒均匀后关火。
5. 取一块粽叶，将糯米和小米混合物放入，压实后加入适量肉馅和香菇，再加入一层糯米和小米混合物，压实后用粽叶包裹紧实。
6. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
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