小笼包子发面的做法
小笼包子发面的做法：
1. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积变大。
3. 将面团揉成长条状，切成小块。
4. 用擀面杖将小块擀成薄皮，中间留有一定厚度。
5. 将馅料包入薄皮中，将薄皮收口捏紧，形成小笼包子的形状。
6. 将小笼包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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