小白菜虾皮汤的做法
材料：
- 小白菜 300克
- 虾皮 20克
- 瘦肉 50克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 小白菜洗净，切成小段；虾皮用清水泡软备用；瘦肉切成薄片备用。
- 锅中加入适量清水，放入小白菜，煮至断生。
- 加入虾皮和瘦肉，继续煮5分钟。
- 加入适量盐和鸡精，煮至汤色浓郁即可。
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