香菜尖椒的做法大全
香菜尖椒炒肉丝
材料：猪肉、香菜、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
做法：1.将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟；2.香菜、尖椒洗净切段，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香；4.放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；5.放入尖椒、香菜翻炒均匀；6.加入少许水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味即可。
香菜尖椒炒鸡蛋
材料：鸡蛋、香菜、尖椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、油。
做法：1.鸡蛋打散备用；2.香菜、尖椒洗净切段，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香；4.放入鸡蛋液煸炒至七成熟；5.放入尖椒、香菜翻炒均匀；6.加入盐、生抽调味即可。
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